未来の定番となるモノやコトを発明する

回収した堆肥で農家さんがつくったお野菜、ジャムやソースなどの加工食品、
アップサイクルモデルのコーヒー、鶯谷で採れたはちみつ、規格外のお花、体や環境に配慮して作られたグラノーラなど
資源循環に取り組むお店のマルシェです！

〈珈琲焙煎処 縁の木〉
台東区蔵前の珈琲豆焙煎・販売店。
地域資源循環と福祉連携を融合したKURAMAEモデルを運営。カフェや小学校給食の調理端材を堆肥化し、地域でハーブを育て商品化するなど、環境教育と地域経済をつなぐ仕組みを共創しています。全国の福祉事業所の菓子や珈琲、アップサイクル品も販売します。
https://en-no-ki.com/

〈鶯谷ハニーラボ〉
台東区のビルの屋上にある養蜂場で採れた100%純粋天然はちみつは、緑豊かな上野公園、隅田公園、神社仏閣や家々の植栽、街路樹からミツバチたちが集めてできた、まさに台東区の自然と季節の移ろいのギフト。
「養蜂を通じて、人とまちと自然の再接続を企てる」とのパーパス実現に向けて、はちみつの販売はもちろん、せっけんやリップクリームなど、台東区産のはちみつを使った地域の店舗とのコラボを展開中。
https://www.instagram.com/uguisudani_honeylabo/

〈tamesiteya〉
花のロスを減らし、花のあるくらしを文化に循環させていくことを目指しています。
長さが足りない・茎が細い、太いなどの理由で廃棄されてしまう"規格外”の花を多くの方々に身近に感じてもらうために、販売・定期便・ワークショップ・イベント企画・装飾などで減らす取り組みを行っています。

初出店！〈and/or Granola〉
“体に優しい”を追求し、“楽しく健康に”を続ける新習慣グラノーラを提供しています。
多彩なフレーバーに、有機食材やスーパーフードなどの厳選食材を使用し、東京・上野公園近くの店舗で丁寧に製造。フードロス削減のため１食分を個包装し、30種類のデザインパッケージをご用意しています。
https://and-or.tokyo//

〈ローカルフードサイクリング株式会社〉
ベランダで生ごみを堆肥に変えられる都市型コンポスト「LFCコンポスト」の開発・販売を通じて、生ごみを捨てずに活かす暮らしを提案。
"たのしい循環生活"をキーワードに、生ごみを出発点とした食の循環を広げる活動に取り組んでいます。
https://lfc-compost.jp/

LFCコンポスト「はじめてのコンポスト講座」

コンポストの基礎知識や、LFCコンポストの基本の使い方を学べる講座です。
まだ始めていない方も、すでにご利用されている方もご参加可能です。（有料・要予約）

■こんな方におすすめ
・コンポストを始めたいと思っている方
・コンポストの使い方について詳しく知りたい方
・始める前にコンポストについて相談したい方
・コンポストの実物を見てみたい方

■講座内容
・コンポストの基礎知識
・この季節に知っておきたいコンポストのお悩みと対策
・都会でコンポストをする意義
・実際にコンポストに生ごみを入れてみよう！
コンポストに関する質問やご相談もお待ちしています。

■参加費
講座参加のみチケット：税込1,000円
コンポストセット付チケット：税込5,700円
コンポストセット付きのチケットをご購入の方は、当日LFCコンポストセットをお持ち帰りいただけます。

チケットはこちらから（Peatixに移動します）

LFCコンポスト 堆肥の相談＆回収会

LFC コンポストでできた堆肥を回収します。受け取った堆肥は、東京近郊の畑で、実証実験として使用させていただきます。
コンポストでご不安なことやお困りごとがございましたら、ぜひ回収の際にご相談ください。（参加無料・要予約）

参加申し込みはこちらから（Peatixに移動します）

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。